Rosato
Nero d'Avola DOC Sicilia

Collocazione vigneti: Comune di Butera
Tipo di denominazione: Sicilia D.O.C.
Uve: Nero d’Avola
Tipologia: Rosato
Allevamento: vigneti allevati a controspalliera
Vinificazione: Dopo la raccolta le uve sono state diraspa/pigiate, raffreddate e ai giusti indici I.C. e D.O. pressate sofficemente. E’ seguita poi una fermentazione a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. L’affinamento è avvenuto in serbatoio di acciaio inox per un periodo di 5 mesi.
Gradazione: 12,0%
Colore: Rosa tenue
Naso: Profumi di Lavanda, rosa che lasciano spazio poi a sentori esotici
Palato: Fresco, equilibrato con retrogusto floreale.